Salvatorcrème

Salvatorcrème mit Biercocktail Bavarian Fizz

Zutaten:
200 g Crème double
160 g Salvator (Starkbier)
200 g geschlagene Sahne
30 g Ahornsirup
6 EL Gelatine

Zubereitung:
Crème double mit Ahornsirup halb schaumig schlagen, eingeweichte Gelatine in etwas Salvatorbier auflösen und mit dem restlichen Bier in die Crème einlaufen lassen. Die geschlagene Sahne unterheben und in Gläser abfüllen. Einige Stunden kalt stellen.

Bavarian Fizz

Zutaten:
5 cl Gin
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup

mit Weißbier aufgießen und genießen.

(Quelle Rezept und Fotos: Bayerischer Brauerbund e. V.)